Author:

Işın, Priscilla Mary  Search this

Physical description:

411 pages : illustrations ; 26 cm

Type:

Books

Date:

2018

Notes:

TABLE OF CONTENTS:

Contents:

1. Paleolitil Çağ (2.500.000-12.000/14.000 yıl öncesi), p.11 -- 2. Neolitik Çağ (Yeni Taş Çağı), p.23 -- 3. Mezopotamya: Sümerler, Akadlar, Asurlular, Babilliler, p.37 -- 4. Eski Mısır, p.44 -- 5. İlk Anadolu Uygarlıkları, p.53 -- 6. İran, p.70 -- 7. Orta Asya, p.88 -- 8. Antik Yunan ve Roma, p.115 -- 9. Bizans, p.134 -- 10. Ortaçağ Arap Mutfağı, p.148 -- 11. Çin, p.163 -- 12. Hindistan, p.181 -- 13. Anadolu Selçuklu Devleti ve Anadolu Beylikleri, p.194 -- 14. Osmanlı Mutfağı: Giriş, p.211 -- 15. Erken Osmanlı Dönemi (1299-1500), p.221 -- 16. Osmanlı Klasik Dönem (1500-1700), p.246 -- 17. Geç Osmanlı Dönemi (1700-1923), p.294 -- 18. Ortaçağ Avrupası (5.-15. yüzyıl), p.317 -- 19. Avrupa 1500-1700, p.335 -- 20. Avrupa 1700-1900

Topic:

Food habits--History  Search this

Food--Social aspects--History  Search this

Data Source:

Smithsonian Libraries

EDAN-URL:

edanmdm:siris_sil_1097313